全国开设环保工程相关专业的大学众多，涵盖了顶尖综合性大学、知名理工科大学以及地方特色高校。以下是部分开设环保工程专业的大学名单：

顶尖综合性大学

北京大学

清华大学

复旦大学

上海交通大学

中国科学技术大学

南京大学

浙江大学

厦门大学

武汉大学

知名理工科大学

华北电力大学

华中科技大学

西安交通大学

中山大学

四川大学

地方特色高校

河北工业大学

河北环境工程学院

太原科技大学

山西能源学院

沈阳工业大学

上海第二工业大学

江苏大学

盐城工学院

徐州工程学院

青岛理工大学

烟台大学

南昌大学

中南财经政法大学

武汉工程大学

青岛大学

安徽工业大学

东华理工大学

其他高校

北京交通大学

北京航空航天大学

北京科技大学

北京化工大学

北京工商大学

北京建筑大学

北京石油化工学院

中国农业大学

湘潭大学

南华大学

湖北理工学院

湖北大学

武汉科技大学

华中农业大学

华中科技大学

中南民族大学

武汉工业学院

湖北工学院

武汉理工大学

长江大学

三峡大学

黄石理工学院

江汉大学

郑州大学

华北水利水电大学

洛阳理工学院

中原工学院

河南理工大学

河南农业大学

河南师范大学

郑州轻工业大学

河南城建学院

河南科技大学

河南工业大学

河南工程学院

郑州航空工业管理学院

周口师范学院

中南大学

湖南农业大学

湘潭大学

湖南科技大学

湖南大学

长沙理工大学

湖南科技大学

南华大学

湖南城市学院

长沙学院

这些高校在环保工程领域拥有不同的学术优势和特色，可以根据个人的兴趣、学术目标和地理位置等因素进行选择。建议进一步了解各高校的详细专业设置和招生要求，以便做出更为明智的选择。