工程安全资料主要包括以下几类：

安全生产责任制和岗位责职：

明确各级管理人员和岗位员工在安全生产中的职责和权限。

安全管理制度和操作规程：

包括安全生产的规章制度、操作规程等。

安全施工专项方案：

针对特定施工环节或项目的安全施工方案。

安全技术交底：

对施工人员进行详细的安全技术交底，确保每个员工都了解并遵守安全操作规程。

安全检查记录：

定期进行安全检查，记录检查结果和隐患整改情况。

文明施工资料：

包括施工现场围挡、材料堆放、现场住宿、防火、治安保卫、防尘、防噪音等措施的管理制度。

脚手架安全资料：

涉及脚手架施工方案、验收记录、架子工上岗证书、安全技术交底及三级安全教育等。

基坑支护与模板工程安全资料：

包括基础施工方案、基坑支护变形监测记录、人工挖孔基桩井下毒害气体检测记录、模板施工方案等。

特殊作业人员一览表：

记录特殊作业人员（如电焊工、架子工等）的资格和上岗证信息。

应急预案：

针对可能发生的安全事故制定的应急预案和演练记录。

事故档案：

记录安全事故的发生、处理过程及最终结论。

各种专项施工方案：

针对特定施工环节或项目的专项施工方案。

文明施工台帐：

记录施工现场的文明施工情况。

民工业余学校教育台帐：

记录对农民工进行的安全教育和培训情况。

工会活动台帐：

记录工会组织的安全相关活动。

民工工资发放手续：

记录农民工的工资发放情况。

现场管理资料：

包括施工组织设计、季节施工方案、检查记录等。

安全防护资料：

包括安全防护设备、措施的相关记录和资料。

临时用电安全资料：

记录临时用电设施的安装、使用、检查情况。

机械安全资料：

记录施工机械的安全使用、维护和检查情况。

保卫消防资料：

记录施工现场的保卫和消防管理措施。

环境保护管理资料：

记录施工现场的环境保护措施和效果。

这些资料是工程建设过程中形成的各种形式记录，用于记录和证明施工现场的安全管理活动，是安全管理的重要依据，也是工程竣工验收和移交的重要文件。