需要监理的爆破工程包括以下几种：

矿山开采：

在矿山开采过程中，为了挖掘矿石，往往需要进行大规模的岩石爆破。爆破监理的职责包括监督爆破方案的设计、实施过程以及爆破后的安全检查，确保爆破作业不会对周围环境和人员造成危害。

基础设施建设：

基础设施建设项目如公路、铁路、桥梁等，在施工过程中可能遇到坚硬的岩石障碍，需要通过爆破来清除。爆破监理负责监督爆破作业的计划制定、执行和评估，以确保施工安全和工程质量。

水利水电工程：

在水利水电工程建设中，如大坝建设、河道整治等，爆破监理同样扮演着重要角色。他们负责监督爆破作业，以确保爆破不会对大坝结构、河流生态系统和其他相关设施造成损害。

城市改造与拆除：

在城市改造项目中，有时需要拆除旧建筑物或清理场地，爆破是一种快速有效的手段。爆破监理的任务是确保爆破作业符合城市规划要求，同时保护周边建筑和居民的安全。

环境保护与灾害防治：

在环境保护和灾害防治工作中，如山体滑坡治理、危险废物处理等，爆破监理也发挥着重要作用。他们负责监督爆破作业，确保爆破活动不会对环境造成不利影响。

重要或重点爆破工程：

根据《爆破安全规程》，各类A级爆破、B级硐室爆破以及有关部门认定的重要或重点爆破工程应由工程监理单位实施爆破安全监理。这些工程需要由持有相应安全作业证的人员进行监理，以确保爆破工程的安全性和管理水平。

涉及公共安全的爆破工程：

当爆破工程复杂，涉及公共安全，或按法规要求，必须聘请监理公司进行安全评估和监督施工。

特定规模和等级的爆破作业：

对于料场的爆破作业，一般情况下需要进行爆破监理。具体是否需要爆破监理取决于当地的法律法规、安全标准和项目要求。一般来说，C级及以上等级的爆破作业需要进行监理。

综上所述，需要监理的爆破工程主要涉及矿山开采、基础设施建设、水利水电工程、城市改造与拆除、环境保护与灾害防治、重要或重点爆破工程、涉及公共安全的爆破工程以及特定规模和等级的爆破作业。