需要水质检测的工程包括以下几类：

自来水厂

需要对水源水、加药水、混凝水、沉淀水、过滤水、消毒水等各个环节的水质进行在线监测，以保证自来水的安全和合格。

污水处理厂

需要对进水口、曝气池、沉淀池、二沉池、滤池、消毒池等各个环节的水质进行在线监测，以保证污水处理的效果和排放的水质达到规定的标准。

工业生产过程中的废水排放口

需要对废水的水质进行在线监测，以便及时调整生产工艺，减少废水排放的污染。

河流、湖泊等水环境

需要对水质进行在线监测，以及时发现和处理水环境污染事件。

输水工程

由于水资源分布不平等，需加强输水工程运行过程中的水质检测，为消除水资源分布不平等提供良好的保障。

农村污水处理工程

检测内容主要是进水和排水，水质指标一般在工程设计时根据农村污水处理设施的污染物排放指标确定，如COD、BOD、SS、氨氮、总氮、大肠杆菌、油品等。

城市供水设施

参照《城市供水水质标准》对大城市公共供水设施的采集点、检验项目和频率进行检测，包括生活饮用水、二次供水、市政工程供水、自备井水、饮用水、现场制造、净水器销售等。

工业用水和废水

包括工业锅炉水、锅炉用水和冷却水、火力发电厂蒸汽水、农田灌溉水、渔业用水、地表水、淡水养殖用水、海水养殖用水、畜禽饮用水、畜禽产品加工用水、电子级水、海水、降水等。

商业和家庭在线水质监测

建议商业建筑如私立学校遵循家庭规则的水检测标准，进行定期检测，以保障水质安全。

危机环境中的水质检测

建议对流经有机化工厂或大城市地区的地表水或地下水进行及时检测，防止环境污染。

这些工程和水环境都需要进行定期的水质检测，以确保水质安全和符合相关标准。建议相关工程和管理机构选择具有CMA和CNAS资质的检测机构进行检测，以确保检测结果的准确性和可靠性。