青海的工程大学专业包括但不限于以下几个:
1. 化学工程与工艺 - 青海大学
2. 能源与动力工程 - 青海民族大学
3. 机械工程和材料科学与工程 - 青海大学机械工程学院
4. 水利水电工程技术 - 青海建筑职业技术学院
5. 工程管理 - 青海大学
6. 应用化学、环境工程、自动化、过程装备与控制工程、金融学、经济学、旅游管理、管理科学、电子商务、国际经济与贸易 - 青海大学
7. 工程测量技术、太阳能光热技术与应用、建筑材料工程技术、建筑装饰工程技术、园林工程技术、建筑室内设计、建筑工程技术、建筑设备工程技术、建筑消防技术、工程造价、建设工程管理、建筑经济信息化管理、市政工程技术、房地产经营与管理、现代物业管理 - 青海建筑职业技术学院
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