食品工程涉及的部门主要包括：
食品制造加工企业：
负责食品的生产和加工。
以动植物产品为原料的产品制造加工企业：
涉及食品原料的加工和制造。
国家机关：
包括政府相关部门，如质检、工商、食药、农业等，负责食品行业的监管和管理。
大专院校：
设有食品工程专业，培养专业人才。
科研院所：
进行食品工程相关的研究和开发。
海关：
负责进出口食品的检验和监管，确保食品安全。
商检：
对进出口商品进行质量和安全检查。
商务公司：
涉及食品行业的商业活动。
质量监督：
对食品质量进行监管和检查。
卫生防疫：
负责食品行业的卫生和疾病预防工作。
环境保护：
涉及食品生产过程中的环境保护工作。
知识产权保护：
保护食品相关的知识产权。
此外，对于食品科学与工程专业的毕业生，还可以报考公务员，涉及以下部门：
质监部门：
负责食品的生产领域，包括食品的生产与加工。
工商部门：
负责食品流通领域的工作。
食药部门：
负责餐饮服务相关的工作。
农业部门：
负责农产品相关的工作，具体工作内容根据岗位具体要求而定。
这些部门和岗位为食品工程专业的毕业生提供了广泛的就业机会和发展方向。建议学生在选择职业时，可以综合考虑自身的兴趣和专业背景，选择最适合自己的部门和岗位。
