工程交底人员主要包括以下几类：
分部分项工程安全技术交底
被交底人：建筑工程的劳务班组，如钢筋工班组、木工班组、混凝土工班组、泥工班组等。
交底人：施工员或施工工长，如钢筋施工工长、木工施工工长、混凝土施工工长、泥工施工工长等。
总分包交底
交底人：总承包单位负责人和安全负责人。
被交底人：分承包单位。
工程总交底
交底人：总承包单位技术负责人（有的地方还要加安全工程师）。
被交底人：总施工负责人。
分部分项工程交底
交底人：技术负责人、安全工程师、总施工负责人。
被交底人：施工人员、安全员、其他现场管理人员。
工种交底
交底人：分部分项工长。
被交底人：工种班组长。
技术交底
安全技术交底：一般由安全员进行交底，交底人为安全员，接受人为施工班组操作成员。
施工技术交底：交底人一般为技术员，重要的为技术负责人，接受人为施工班组操作人员。
机电工程管理与实务
交底人：专项方案编制人员、项目技术负责人、施工现场管理人员、作业人员、项目专职安全生产管理人员。
总结：
工程交底人员涵盖了从项目技术负责人、安全工程师、施工员、工长到具体的施工班组和操作人员等多个层级，确保工程在施工过程中安全、有序进行。
