质量工程管理相关的专业选择主要取决于个人的职业目标和工作需求。以下是一些建议的专业方向：

质量管理专业

该专业主要涵盖质量管理体系、质量控制、质量保证、质量改进等方面的知识，是质量工程师的基础专业。学习内容主要包括质量管理理论、质量策划、质量控制方法、质量改进工具等。

工业工程专业

该专业主要涵盖工程设计、生产流程优化、生产效率提高等方面的知识，是质量工程师在生产过程中需要掌握的专业。学习内容主要包括生产系统分析、生产计划与控制、设施规划与布局、工程经济分析等。

机械工程专业

该专业主要涵盖机械设计、材料力学、机械加工等方面的知识，是质量工程师在产品设计和制造方面需要掌握的专业。学习内容主要包括机械制图、机械设计原理、材料科学、制造工艺等。

统计学专业

该专业主要涵盖概率论、统计学原理、数据分析等方面的知识，是质量工程师在质量分析和改进方面需要掌握的专业。学习内容主要包括统计学基础、抽样技术、假设检验、回归分析等。

质量检测与控制专业

该专业主要学习有关产品质量工程方面的机械学、电子技术、计算机技术、管理基础理论、市场营销和开发、质量管理、统计方法、质量检验等内容。

标准化与质量认证专业

该专业主要学习标准化原理、质量认证体系、质量认证流程等方面的知识，培养质量工程师在标准化和质量认证方面的工作能力。

技术监督与管理专业

该专业主要学习技术监督管理、产品质量监督、计量管理等方面的知识，培养质量工程师在技术监督和质量管理方面的工作能力。

城市建设质量监督专业

该专业主要学习工程建设的工程质量、建筑材料监督检测等方面的知识，培养质量工程师在城市建设领域中的质量监督工作能力。

建议

选择与兴趣和职业规划相匹配的专业：如果你对质量管理、生产流程优化、机械设计等方面有浓厚兴趣，并且希望从事相关职业，那么质量管理专业、工业工程专业和机械工程专业都是不错的选择。

注重实践能力的培养：质量工程领域需要具备较强的实践能力，因此在选择专业时，可以考虑那些注重实验、实习和项目管理等实践环节的专业。

关注行业需求：不同行业对质量工程师的需求不同，选择专业时，可以结合所在行业的具体需求，选择更具针对性的专业方向。

希望这些建议能帮助你更好地选择适合自己的专业方向。