工程测绘在多个方面具有广泛的用途，主要包括以下几个方面：

施工阶段测量

放样与定位：将设计图纸上的建筑物的平面位置和高程按设计与施工要求测设到施工作业面上，作为施工的依据。

施工控制：在施工过程中进行一系列的测量控制工作，确保施工按设计要求进行。

勘测设计阶段

提供地形图与数字资料：为工程设计提供直观地理信息展示，如大型水利工程的勘测设计中，测绘人员会提供不同比例尺的地形图。

城市规划与土地管理

地形地貌信息获取：通过测绘工程获取城市的地形、地貌、地势等空间信息，为城市规划与土地管理提供科学依据。

建筑物参数确定：在城市规划中，测绘工程可以确定建筑物的位置、高度、面积等参数，以便合理安排城市建设。

矿产资源调查与管理

资源分布与储量信息获取：通过测绘工程获取矿产资源的分布、储量、质量等信息，为矿产资源的开发和管理提供数据支持。

地质灾害预测与防治

地质灾害风险评估：通过测绘工程获取地质灾害易发区域的地形、地貌等信息，为地质灾害的预测和防治提供依据。

工程各阶段的监测与管理

形变观测与沉降监测：在工程运营阶段进行形变观测和沉降监测，保证工程运行正常。

竣工测量：工程完工后，进行竣工测量，确保工程质量。

其他应用领域

交通旅游图绘制：测绘工程可以绘制各种信息的地形图，为交通旅游提供基础数据。

国防建设：测绘工程在军事工程测量、海洋工程测量等方面具有重要作用。

综上所述，工程测绘在工程建设、城市规划、土地资源管理、矿产资源开发、地质灾害防治等多个领域发挥着至关重要的作用，为各项建设项目的顺利进行提供了必要的数据支持和技术保障。