消防工程常用的钢材包括以下几种：

碳钢管：

碳钢管具有良好的机械强度和耐腐蚀性能，但由于其耐腐蚀性相对较差，通常需要进行防腐处理。碳钢管常用于消防供水系统的主干管道，特别是在大口径、高压力的场合。

不锈钢管：

不锈钢管由不锈钢材料制成，通常使用304、316等不同等级的不锈钢。这些材料含有较高的铬和镍，赋予管材出色的耐腐蚀性能。不锈钢管在消防系统中应用较为广泛，尤其是在特殊工况或要求较高的场合。

球墨铸铁管：

球墨铸铁管使用18号以上的铸造铁水经添加球化剂后，经过离心球墨铸铁机高速离心铸造成的管材。球墨铸铁管常用于消防供水系统的主干管道，特别是在大口径、高压力的场合。

铜管：

铜管又称紫铜管，是压制的和拉制的无缝管。铜管具备优异的导热性和耐腐蚀性，但由于铜管成本较高，并不常用于大规模的消防管道系统，但在小口径、高要求的管道中有时会使用。

合金管：

合金管由合金钢制成，通常由多种金属元素（如铬、钼、镍等）组成，是无缝钢管的一种。合金管在消防系统中应用较为广泛，尤其是在特殊工况或要求较高的场合。

镀锌钢管：

镀锌钢管是将普通钢管经过热浸镀锌或电镀锌处理后，表面覆盖一层锌层，以提高管材的耐腐蚀性能。镀锌钢管机械强度高、成本低廉，广泛应用于消火栓系统、喷淋系统等消防系统中。

柔性喷灌软管：

在一些消防应急场合，也可以使用柔性喷灌软管来满足消防供水需求。柔性喷灌软管具有较好的柔韧性和一定的耐压性能，但通常不适用于长期高压供水。

在选择消防工程用钢材时，需要根据具体的应用场景和需求，综合考虑材料的耐压性、耐腐蚀性、耐高温性能以及成本等因素。例如，在高压、高温或腐蚀性环境中，通常会选择不锈钢管或合金管；而在一些应急场合或成本有限的情况下，可能会选择镀锌钢管或球墨铸铁管。