水面工程材料主要包括以下几类：
矿物质材料：
以矿物为主要成分，包括石料、无机胶凝材料（如石灰、水泥、粉煤灰、硅粉、磨细矿渣与天然矿石粉等）。
有机质材料：
虽然具体种类未详细列出，但在水工建筑物中可能会用到一些有机材料，例如用于防水和防腐的有机涂层或聚合物材料。
金属材料：
主要包括钢材，用于构建水工建筑物的结构部分，如坝体、堤防、水闸等。
复合材料：
由两种或两种以上不同性质的材料复合而成，具有优异的综合性能，例如复合材料制成的管道、堤坝护坡等。
其他零星材料：
包括各种辅助材料，如用于砌筑、粉面、勾缝的砂子（细砂、中砂、粗砂）、碎石（大石子、中石子、小石子）、块石（片石、块石、料石）、木材等。
防水材料：
用于背水面的防水，例如水性涂膜材料、水泥聚合物基复合涂膜材料、掺有防水剂的防水材料等。
水管及连接材料：
在水改造中，需要用到PPR水管、地漏、水管弯道及接头、防水涂料、三角阀、台盆落水、浴缸落水、金属软管、生料带、厚白漆、麻丝、硅胶、双面胶带纸、移位器等。
这些材料的选择和使用应根据具体工程的需求、预算、环境条件以及耐久性要求来进行。选择高质量的材料能够确保工程结构的长期稳定性和安全性。
