消防工程的核心课程包括：

消防学：

这是消防工程的基础课程，涵盖了火灾的基本原理、分类、发生机理以及预防措施等内容。

消防工程设计与管理：

学习如何设计和管理消防系统，包括消防设施的布局、安装、调试和维护等。

火灾控制与灭火技术：

重点介绍火灾的探测、报警、控制以及灭火的方法和设备的操作使用。

建筑电气控制技术：

涉及消防系统中的电气控制部分，如火灾自动报警系统的设计与实施。

消防燃烧学：

研究火灾发生、发展的化学和物理过程，以及灭火剂的选择和应用。

建筑防火设计原理：

学习建筑防火设计的基本原则和方法，包括建筑耐火等级、防火分区、安全疏散等。

通风与防排烟技术：

涉及建筑中通风与防排烟系统的设计与管理，以保障火灾时人员的安全疏散和烟雾的控制。

建筑消防给水工程：

学习消防给水的系统设计、安装和维护，包括消防水池、水泵、管网等。

火灾监控系统设计与施工：

介绍火灾监控系统的设计原理、设备选型、安装调试及验收方法。

常用灭火系统的设计与施工技术：

学习各种灭火系统（如水灭火系统、气体灭火系统、泡沫灭火系统等）的设计与施工技术。

消防技术装备：

了解并掌握消防工程中使用的各种技术装备的性能和使用方法。

工程力学、化学工程：

提供工程基础知识和化学知识，支持消防工程专业的学习。

灭灾对策学：

学习火灾预防、应对和恢复的策略和方法。

消防法规：

了解消防相关的法律法规，以及消防工程中的合规要求。

防火工程：

研究防火工程的设计、施工和管理，包括防火隔离、防火门、防火窗等。

消防监督管理：

学习消防工程的监督管理知识，包括消防验收、消防检查等。

消防队伍管理：

了解消防队伍的组织、训练和管理。

灭火救援：

学习灭火救援的技术和战术，包括火灾现场的指挥、灭火行动、人员疏散等。

火灾调查：

学习火灾原因调查的方法和技术，以便于分析火灾原因，防止类似火灾再次发生。

消防专业外语：

掌握消防工程领域相关的专业外语，以便于阅读和理解国际标准和规范。

这些课程为学生在未来的消防工程师职业生涯中提供了重要的基础知识和理论支持。建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，通过实际操作和案例分析，加深对消防工程知识的理解和应用。