建筑工程的承包方式主要包括以下几种：

总承包

总承包是指一个承包商负责整个建筑工程项目的设计、采购、施工等全过程。这种方式下，总承包商对项目的整体质量、进度和造价承担全部责任。例如，在大型商业综合体建设中，总承包商从项目的初步设计开始参与，负责建筑结构、给排水、电气、暖通等各个专业工程的施工以及建筑材料和设备的采购。

专业承包

专业承包是指承包商仅承担建筑工程中的某一专业工程，如地基与基础工程、建筑装修装饰工程、消防设施工程等。这种承包方式适用于业主希望对项目各专业部分进行精细化管理或某些专业工程需要特殊资质和技术的情况。例如，对于超高层建筑的深基坑工程，业主可能会选择具有丰富深基坑施工经验和专业资质的地基与基础专业承包商。

平行承包

平行承包是指业主将建筑工程项目分解成若干个独立的部分，分别发包给不同的承包商，这些承包商之间是平行关系，各自向业主负责。这种方式有利于项目的统一管理，但需要各承包商之间密切配合。

建设全过程承包（统包）

建设全过程承包也叫“统包”或“一揽子承包”，即通常所说的“交钥匙”承包。采用这种承包方式，建设单位一般只要提出使用要求和竣工期限，承包单位即可对项目建议书、可行性研究、勘察设计、设备询价与选购、材料订货、工程施工、生产职工培训、直至竣工投产，实行全过程、全面的总承包，并负责对各项分包任务进行综合管理、协调和监督工作。

阶段承包

阶段承包的内容是建设过程中某一阶段或某些阶段的工作。例如可行性研究、勘察设计、建筑安装施工等。在施工阶段，还可依承包内容的不同，细分为包工包料、包工部分包料等方式。

专项承包

专项承包是指承包商仅承担建筑工程中的某一项专项工程，如电梯安装、消防系统安装等。这种承包方式适用于需要特定技术或设备的工程。

联合承包

联合承包是指由两个以上承包单位组成联合体承包一项工程任务，由参加联合的各单位推定代表统一与建设单位签订合同，共同对建设单位负责，并协调它们之间的关系。这种方式适用于大型或结构复杂的建筑工程。

直接承包

直接承包就是在同一工程项目上，不同的承包单位分别与建设单位签订承包合同，各自直接对建设单位负责。这种方式下，各承包单位之间没有总包单位进行统一协调。

挂靠承包

“挂靠承包”是指单位或个人以赢利为目的，以某一工程企业的名义承包工程的行为。这种方式通常涉及不具备相应资质或能力的单位或个人借用有资质企业的名义进行承包。

这些承包方式各有优缺点，适用于不同的工程类型和业主需求。在选择承包方式时，业主需要综合考虑项目的规模、技术复杂性、管理需求、成本预算等因素，以确保选择最适合的承包方式。