工程变更应遵循以下原则：

明确工程设计文件

经过审批的设计文件不能任意变更。若需要变更，必须根据变更分级逐级上报，经过审批后才能进行。

符合需要及工程规范

工程变更必须符合工程实际需求，标准及工程规范，确保变更有效，同时节约工程成本，保证工程质量和进度，并兼顾各方利益。

依次进行

工程变更应依次进行，不能细化分解为多次、多项小额的变更计划。提出变更申请时，要上交完整变更计划，计划中应标明变更原因、始记录、变更设计图纸、变更工程造价计划书等。

优化设计

变更设计应尽量降低或少增加工程成本，并按分类、分级的原则快速、准确、有序地处理。

合法性

所有工程设计变更必须按相关规定经批准后由工程部下发变更指令，并经过公司领导审批。没有变更指令，施工单位不得进行变更。任何工程变更均不表示，也不得以任何方式使原施工合同作废或无效。

必要性原则

变更必须源自于工程实际需求，能够确实地提升工程品质、加速进程或降低成本。

专业人员控制和管理

变更申请单和现场签证单应由具有法律、合同、谈判、工程技术知识的工程师签字盖章，严格控制签证操作，减少工程变更次数。

注意建筑材料采购

在确定施工方案前，要确定建筑材料，避免轻易更换，确保材料费占工程总造价的比例合理。

不超出合同范围

工程变更不能超出合同规定的工程范围，若超出该范围，承包商有权不执行变更内容，或可采用先定价格后进行变更的形式。

这些原则旨在确保工程变更的合理性和有效性，同时保障工程的质量、进度和成本控制。在实际操作中，应严格按照这些原则进行工程变更，以避免后续纠纷和损失。