工地总包工程通常包括以下项目：

地基与基础工程：

负责建筑物的地基处理、基础施工等工作，确保建筑物的稳定性和安全性。

主体结构工程：

包含建筑物的主体结构施工，如梁、板、柱、墙等的浇筑和搭建，是建筑物的主要承重部分。

建筑屋面工程：

负责建筑物屋顶的施工，包括防水、保温、隔热等工作，以保障建筑物的防水性能和室内环境的舒适度。

建筑装饰装修工程：

进行建筑物的内外装饰装修工作，包括墙面、地面、天花板的装修，门窗安装，以及室内外的装饰性工程等，提升建筑物的美观度和使用功能。

建筑幕墙工程：

建筑幕墙是建筑物最外层的墙，这种墙不具备承重作用，相当于建筑物的外壳和衣裳，起装饰作用。

附建人防工程：

往往是和建筑工程为一体的，其顶部为建筑物，地下为人防工程，一并修建。

配套工程：

除以上主要的工程内容外，还可以从事配套工程的施工，如防雷、给排水、电气、采暖通风、消防、智能化等工程。

专业承包工程：

包括铝合金门窗、阳台及空调铝合金栏杆、幕墙、钢结构雨棚、汽车坡道、自行车坡道雨棚工程、单元门、外墙涂料、真石漆工程、入户门厅、标准层电梯厅等公共部位精装修工程、进户门安装工程、耐磨地坪工程、交通标识工程、人防门、人防设备安装工程、太阳能设备及安装工程、不锈钢水箱及安装工程、电梯设备及安装工程、消防工程、智能化工程、钢结构工程等。

这些项目共同构成了工地总包工程的范畴，涵盖了建筑物从基础到竣工交付的各个环节和系统。在实际操作中，总包单位可能需要根据具体项目的需求和条件，对工程内容进行细化和调整。