在建筑工程行业中，以下几个岗位目前比较吃香：

施工员：

施工员是建筑工地上的核心角色，负责组织和协调施工，确保工程进度和质量。他们的工作虽然辛苦，但发展前景可观，可以通过考取建造师等执业资格证，后期有望出任项目经理，拿到高薪。

质量员：

质量员负责检查和监督工程质量，确保工程达到标准。他们是建筑工程质量的生命线守护者，岗位含金量较高。

安全员：

安全员负责工地的安全管理，预防和减少事故的发生。由于安全是建筑行业的头等大事，安全员的岗位需求量大，且责任重大。

预算员：

预算员负责编制工程预算和控制工程成本，在建筑行业中具有重要作用。优秀的预算员不仅待遇不错，而且可以通过考取造价工程师证书进一步提升薪资和职业前景。

材料员：

材料员负责材料的采购、管理、运输和储存，对工程的成本和进度有直接影响。他们的工作虽然较为单一，但岗位含金量较高。

监理员：

监理员负责项目的监理工作，虽然门槛不高，但一旦考取监理工程师证书，待遇会有显著提升。

铝膜工、钢筋工、水电工、泥瓦工：

这些岗位虽然较为基础，但由于技术要求和市场紧缺，工资水平也相对较高。

造价工程师：

造价工程师是全过程成本管理的执行者，负责工程预算和成本控制。他们的工作直接关系到工程的成本和质量，是建筑行业中的紧缺人才，薪资和发展前景都非常看好。

项目经理：

项目经理是工程项目的全面管理者，负责协调各方资源，确保项目按时、按质完成。优秀的项目经理薪资和地位都非常高。

技术负责人：

技术负责人负责工程技术方案的实施和监督，是建筑企业中的关键岗位，通常需要丰富的技术经验和专业知识。

综上所述，施工员、质量员、安全员、预算员、材料员、监理员、造价工程师、项目经理和技术负责人等岗位在建筑工程行业中较为吃香，建议从事建筑行业的人员可以根据自身兴趣和职业规划，选择合适的岗位进行发展。