冷库工程设备主要包括以下几类：

制冷机组：

这是冷库的核心设备，用于将热量从冷库内部转移到外部环境。制冷机组有水冷机组和风冷机组之分，具体选择取决于冷库的规模、用途及环境条件。

风机盘管：

通过风机和盘管的结构，将制冷机组产生的冷量传递到冷库内部。常用于小型冷库和需要局部冷却的场合。

控制系统：

用于监测和控制温度、湿度、空气流动等因素，确保冷库内部的稳定环境。控制系统包括温度控制器、湿度控制器、自动报警系统等。

保温材料：

冷库的保温材料需具有良好的隔热性能，防止热量外泄。常见的保温材料有聚氨酯、岩棉、玻璃纤维等。

冷库门：

为冷库提供开启和关闭的通道，同时具有良好的保温性能。冷库门可以是平移门或提升门，并配备有防冻装置、电加热装置等。

压缩机组：

包括压缩机、冷凝器、电磁阀、过滤器、压控、油分等，是制冷系统的核心部分，负责制冷剂的压缩、冷凝、膨胀和蒸发。

蒸发器：

用于将制冷剂蒸发，吸收热量，保持冷库内的低温。蒸发器可以是冷风机或排管形式。

节流阀 （或膨胀阀）：控制制冷剂向蒸发器的合理分配，确保蒸发器正常工作。

温度传感器和湿度传感器：

用于监测冷库内的温度和湿度，并将数据传输给控制系统。

除湿设备：

用于控制冷库内的湿度，防止产品受潮和损坏。

冷却塔（可选）：在需要大量冷却能力的场合，可以使用冷却塔来辅助制冷。

空气循环系统：

确保冷库内的温度均匀分布，防止产品受热和结露。

照明设备：

提供足够的照明，方便工作人员操作和检查。

防火设备：

包括火灾报警器、灭火器和自动灭火系统，确保冷库的安全。

安全设备：

如紧急停止按钮、安全门和防护装置，保障工作人员的安全。

监控系统：

用于监测和记录冷库内的温度、湿度和其他关键参数，及时发现和解决问题。

堆垛机、货架、输送线（针对自动化立体冷库）：用于高效存取货物，确保冷库内部物流的顺畅。

这些设备的合理配置和高效运行，是确保冷库正常运行和保持物品品质的关键。建议在建造冷库时，综合考虑具体需求和条件，选择合适的设备并进行合理配置。