工艺工程是一个广泛的概念，涵盖了从原材料到最终产品的整个制造过程。它包括以下几个方面：
制造工艺
以原材料为基础，通过加工、安装、组装等工艺步骤，制成产品的技术过程。
加工工艺
对原材料进行切削、加工、焊接、钎焊等一系列工序，通过精确的手段将原材料改造成符合产品要求的零件。
装配工艺
将各个零件或部件组装成为一个完整的产品。
检验工艺
对产品进行质量检验，确保其符合设计要求和质量标准。
工艺技术
包括生产计划、质量控制、工程管理等，这些技术的使用将会对工艺流程中的每一个环节产生积极的影响，提高生产效率和产品质量。
管理技术
保证生产过程不出现问题的重要保障，包括人员管理、设备维护等方面。
设计工艺
包括产品设计和工艺装备设计，确保产品满足设计要求。
工艺管理
组织制定工艺技术工作近期和长远发展规划，并制定技术组织措施方案。
工艺服务
深入生产现场，掌握质量情况，指导、督促车间一线生产及时解决生产中出现的技术问题。
新工艺、新技术的研究与推广
组织领导新工艺、新技术的试验研究工作，抓好工艺试验课题的总结与成果鉴定，并组织推广应用。
综上所述，工艺工程是一个涉及设计、制造、加工、装配、检验、技术和管理等多个方面的综合性工程领域，旨在通过科学规划和严格管理，将原材料转化为高质量的产品。
