对于新人来说，以下几个工程领域相对容易上手，并且有一定的利润潜力：
绿化工程：
绿化工程包括种植树木、草坪等，不需要太多的技术难度，前期投入较低，且后期有养护费用可以赚取。此外，绿化工程的市场需求较大，利润潜力也较高。
装修工程：
装修工程涉及材料采购和施工管理，虽然需要一定的技术和管理能力，但通过合理选择材料和严格管理施工过程，可以获得可观的利润。
土方工程：
土方工程需要一定的社会关系和技术能力，但利润空间较大。通过合理的项目管理和资源调配，可以实现较高的利润率。
弱电工程：
弱电工程主要涉及安装安防设备，虽然需要专业技术和经验，但通过精确的设备选择和高效施工，可以获得非常高的利润率。
建筑工程：
建筑工程包括各类建筑物和基础设施的建设，虽然需要较多的体力劳动，但通过跟师傅学习或参加相关课程，新人可以快速上手。
测量员：
测量员主要负责实地测量工作，技术门槛相对较低，且有师傅可以指导，适合新人入行。
电工：
电工需要安装、测试、保养和维修电力装置，入行门槛不高，可以跟师傅边学边做，适合新手。
总的来说，新人可以选择绿化工程、装修工程、土方工程、弱电工程、建筑工程、测量员和电工等工程领域入手。这些领域相对容易上手，且有一定的利润潜力。不过，无论选择哪个领域，都需要不断学习和积累经验，才能在这个竞争激烈的行业中立足。
