工程成本控制原则主要包括以下几点：

最佳经济效益原则

投入相对较少的成本获得最佳的质量，重视节约的概念，而不是一味地将成本降至最低。

从项目管理质量与时间限制方面入手，对成本进行有效控制，降低工程故障成本，提升企业的经济效益。

节约的原则

节约人力、物力、财力的消耗，是提高经济效益的核心，也是成本控制的一项最主要的基本原则。

动态控制原则

施工项目是一次性的，成本控制应强调项目的中间控制，即动态控制。

施工准备阶段的成本控制只是根据施工组织设计的具体内容确定成本目标、编制成本计划、制订成本控制的方案，为今后的成本控制作好准备；而竣工阶段的成本控制，由于成本盈亏已基本成定局，即使发生了问题，也己来不及纠正。因此，施工过程阶段成本控制的好坏，对项目经济效益的高低具有关键的作用。

全面成本控制原则

成本控制应贯穿项目整个生命周期，从项目规划、设计、施工到竣工验收，每个阶段都需要进行成本控制。

目标分解原则

将项目总成本分解为各子目标，实现对子目标的精细控制，确保总体成本控制目标的实现。

实际支出与预算对比原则

定期将项目实际支出与预算进行对比，及时发现问题并采取措施进行纠正。

风险评估原则

对项目成本控制的各个环节进行风险评估，采取相应的措施降低成本风险。

全员和全过程的管理

包括各部门、各单位的责任网络和班组经济核算等等，防止成本控制人人有责，人人不管。项目成本的全过程控制要求成本控制工作要随着项目施工进展的各个阶段连续进行，既不能疏漏，又不能时紧时松，应使施工项目成本自始至终置于有效的控制之下。

目标管理原则

在项目的早期阶段，明确项目的成本控制目标，并将这一目标贯穿于整个施工过程中，为项目提供一个明确的方向，确保项目的各项工作都能够围绕着成本控制目标进行展开，从而实现成本的有效控制。

责任控制原则

项目经理部各部门、各班组在肩负成本控制责任的同时，享有成本控制的权力，同时项目经理要对各部门、各班组在成本控制中的业绩进行定期的检查和考评，实行有奖有罚。

这些原则共同构成了工程成本控制的基础，帮助企业在施工过程中有效地控制成本，提高经济效益。