工程资料在工程建设中起着至关重要的作用，主要包括以下几个方面：

工程竣工验收的依据：

工程资料是工程竣工验收、评定工程质量优劣、结构及安全卫生可靠程度、认定工程质量等级的必要条件。工程资料必须全面、客观地反映工程的实际状况，作为工程竣工验收的重要依据。

工程质量及安全事故处理的技术依据：

工程资料为工程质量及安全事故的处理、工程检查、维修、管理、使用、改建、扩建、工程结算、决算、审计提供重要的技术依据。

施工过程管理的重要工具：

工程资料记录了施工过程中的各种活动，包括施工图纸、施工方案、材料检验报告等，这些资料是施工质量控制和安全管理的重要保障，也是工程进度和成本控制的基础。

反映施工企业和建设单位的综合管理水平：

工程资料管理直接反映了一个建筑施工企业的技术水准和施工管理水平。科学、严密、合理的工程资料管理体制的建立，可以促进工程项目的管理，客观上反映工程的施工管理、施工质量、施工进度和成本控制现状，主观上反馈各个环节的不足、隐患和缺陷。

工程参建各方联系和协调的纽带：

工程资料是工程项目参建各方联系、协调、配合的纽带和桥梁，是工程建设项目的质量和管理的“晴雨表”。

未来工程建设的参考和积累经验：

工程资料在工程竣工后应归档保存，为未来的建设提供参考、积累经验，是指导未来工程建设的重要信息。

确保工程安全生产：

工程竣工资料记录了工程全过程，包括安全生产责任制、岗位责任、安全文明施工组织设计等内容，是质量监督的依据，也是工程安全稳定运行的保障。

促进工程维修、管理和使用：

施工技术资料为工程的维修、管理、使用、改建以及扩建提供了重要帮助，尤其是在工程交付使用后，技术资料档案对于发现和处理质量问题至关重要。

工程价款调整的依据：

完善的施工技术资料对于工程价款的调整也具有重要的参考价值，有助于合理确定工程变更索赔的结算金额。

综上所述，工程资料在工程建设中不仅是确保工程质量、安全和顺利进行的重要保障，也是提升施工企业和建设单位管理水平、积累经验、指导未来工程建设的重要依据。因此，必须加强工程资料的管理，确保其真实性、完整性和及时性。