工程承揽的种类主要包括以下几种：

基础设施和土木工程

包括水利、水坝、运河工程；

公路和铁路建设；

地下建筑工程（管道、导井和地下道）；

桥梁、港口和岸上建筑（码头、栈桥、疏浚防波堤）；

飞机场、导弹工程；

供水排水工程；

动力工程；

仿历史或名胜古典建筑工程等。

以资源为基础的工程

如石油开发、炼油厂、矿山、炼钢厂、化工厂、化肥厂等。

制造业工程

包括造纸厂、纺织厂、机器厂等。

总承包

一个建设项目建设全过程或其中某个阶段的全部工作由一个承包单位负责组织实施。

分承包（分包）

承包者不与建设单位发生直接关系，而是从总承包单位分包某一分项工程或某种专业工程，在现场上由总包统筹安排其活动，并对总包负责。

独立承包

承包单位依靠自身的力量完成承包任务，而不实行分包的承包方式，通常适用于规模较小、技术要求比较简单的工程以及修缮工程。

联合承包

由两个以上承包单位组成联合体承包一项工程任务，由参加联合的各单位推定代表统一与建设单位签订合同，共同对建设单位负责，并协调它们之间的关系。

直接承包

在同一工程项目上，不同的承包单位分别与建设单位签订承包合同，各自直接对建设单位负责。

阶段承包

内容是建设过程中某一阶段或某些阶段的工作，例如可行性研究、勘察设计、建筑安装施工等，还可细分为包工包料、包工部分包料、包工不包料等三种方式。

专项承包

某一建设阶段中的某一专门项目，由于专业性较强，多由有关的专业承包单位承包。

这些工程承揽方式根据项目的规模、技术要求和复杂程度的不同，可以灵活选择适合的方式来进行。