岩土工程的种类可以从多个角度进行分类，主要包括以下几种：

按岩土性质分类

沉积岩：由沉积物经过压实、胶结等作用形成，如砂岩、页岩。

岩浆岩：由岩浆冷却凝固而成，如花岗岩、玄武岩。

变质岩：由其他岩石在高温、高压下转变而来。

按开挖的岩土分级

一类土：松软土，包括砂、腐殖土等，坚实系数在0.5 - 0.8之间。

二类土：普通土，包括粉质黏土、潮湿的黄土等，坚实系数在0.6 - 0.8之间。

三类土：坚土，包括软及中等密实黏土、砾石土等，坚实系数在0.8 - 1.0之间。

四类土：砂砾坚土，包括坚硬密实的黏性土或黄土等，坚实系数大于1.0。

五类土：软石。

六类土：次坚石。

七类土：坚石。

八类土：特坚石。

按工程特性分类

岩石：根据坚硬程度分为坚硬岩、较硬岩、较软岩、软岩和极软岩。

碎石土：粒径大于2mm的颗粒含量超过全重50%的土。

砂土：粒径大于2mm的颗粒含量不超过全重50%、粒径大于0.075mm的颗粒含量超过全重50%的土。

粉土：粒径大于0.075mm的颗粒含量不超过全重50%的土。

黏性土：具有较高塑性指数的土。

人工填土：由人工填筑的土壤。

按其他因素分类

残积土：由风化作用形成的土，通常分布在山区。

坡积土：由坡面水流沉积形成的土。

洪积土：由洪水沉积形成的土。

冲击土：由水流冲击形成的土。

淤积土：由水流携带的泥沙沉积形成的土。

冰积土：由冰川作用形成的土。

风积土：由风力沉积形成的土。

湿陷性土：在水分作用下容易发生沉陷的土。

红黏土：含有大量氧化铁的黏土。

软土：包括龄泥和淤泥质土，具有较低的承载能力。

冻土：在低温下冻结的土。

膨胀土：具有膨胀性的土。

盐泽土：含有大量盐分的土。

混合土：由两种或多种不同类型的土混合而成。

污染土：受到污染物污染的土。

这些分类方法有助于更好地理解和应用岩土工程知识，选择合适的施工方法和材料，确保工程的安全和稳定。