商场工程培训的内容可以包括以下几个方面：

安全培训

安全培训的重要性：提高员工安全意识，掌握应对突发事件的技能，提高紧急情况下的反应能力和自救能力。预防安全事故的发生，增强团队协作和应急处理能力。

工程部安全培训内容：

了解电气安全基本原则，掌握安全用电操作（如不接触带电体、不私拉乱接电线、不用铜丝铁丝代替保险丝等）。

掌握消防器材使用方法，了解火灾应对措施（如灭火器使用方法和注意事项、火灾报警、疏散、逃生和自救等）。

熟悉各类设备操作规程，确保操作过程安全无虞（如电梯、空调、照明等设备的操作规范和注意事项）。

安全操作培训

安全操作的重要性：建立健全应急救援预案，提高员工在突发情况下的自救与互救能力。强化员工安全意识培训，提高对危险因素的辨识能力和防范意识。

安全操作基础知识：

熟悉安全用电标志及常用安全色标（如蓝色指强制执行、红色指禁止操作等）。

了解常用的安全用电措施（如接地保护、接零保护、漏电保护等），并学会正确选用和使用电气安全用具。

掌握火灾的预防措施和应急处理程序（如火灾报警、疏散、逃生和自救等）。

应急处理培训

在商场运营过程中，可能会出现各种突发事件，如火灾、人身伤害、商品被盗等。需要对员工进行应急处理培训，包括如何正确报警、疏散顾客、处理人身伤害等方面的培训。

设备维护与检查

培训员工对设备进行定期检查和维护，确保设备安全可靠，预防设备故障引起的安全事故。

商场基本情况介绍

培训人员需要了解商场的基本情况，包括商场的定位、规模、商户组成、主要服务项目等，以更好地了解商场的运营模式和主要服务内容。

商品知识培训

熟悉商场的主要商品类别、品牌及特色，掌握商品的基本知识、功能和使用方法，以便为顾客提供准确的商品信息和建议。

服务技能培训

对员工进行专业的服务技能培训，包括礼仪、沟通技巧、服务流程、售后服务等方面的培训，以提高员工的服务水平。

施工计划管理与安全培训

根据商场装修标准和业主需求，制定施工质量的各项标准，并进行安全培训，提高施工人员的安全意识和技能。

商铺工程施工与管理

熟悉施工图纸，了解施工规范和标准，制定采购所需的材料、设备、工具等，确保施工顺利进行。

商铺工程装修知识培训

遵守消防法规定，确保商铺消防安全。遵守环保法规定，减少环境污染。了解工商、卫生等部门的相关法规，需遵守执行。

通过这些培训内容，商场工程部可以确保员工具备必要的安全意识、操作技能和应急处理能力，从而保障商场的正常运营和顾客的安全。