我国主要的调水工程包括：

南水北调工程：

这是我国最大的跨流域调水工程，分为东线、中线和西线三条线路，总长4350公里，通过连接长江、黄河、淮河和海河四大江河，实现水资源南北调配和东西互济的优化配置格局。

引黄入晋工程：

从黄河下游引水至山西省，以解决山西省的水资源短缺问题。

引黄入京工程：

从黄河下游引水至北京市，以保障北京市的用水需求。

引滦入津工程：

从滦河引水至天津市，以解决天津市的水资源短缺问题。

引滦入唐工程：

从滦河引水至河北省唐山市，以解决唐山市的水资源问题。

胶东引黄调水工程：

从黄河下游引水至胶东半岛，以解决胶东地区的水资源短缺问题。

引黄济青工程：

从黄河下游引水至青岛市，以解决青岛市的水资源短缺问题。

引江济太工程：

从长江引水至太湖，以改善太湖流域的水环境。

东深引水工程：

从东江引水至深圳市，以解决深圳市的水资源短缺问题。

引大入秦工程：

从黄河上游引水至甘肃省秦安县，以解决该地区的水资源问题。

引碧入连工程：

从碧流河引水至辽宁省大连市，以解决大连市的水资源短缺问题。

引黄入洛工程：

从黄河下游引水至河南省洛阳市，以解决洛阳市的水资源短缺问题。

引黄济延工程：

从黄河下游引水至陕西省延安市，以解决延安市的水资源短缺问题。

引黄入淀工程：

从黄河下游引水至河北省白洋淀，以改善白洋淀的水环境。

引汉济渭工程：

从汉江引水至陕西省渭南市，以解决渭南市的水资源短缺问题。

引江济汉工程：

从长江引水至汉江，以改善汉江流域的水环境。

引江补汉工程：

从长江引水至汉江，以补充汉江水量。

滇中引水工程：

从澜沧江引水至云南省中部，以解决该地区的水资源短缺问题。

环北部湾广东水资源配置工程：

从北部湾引水至广东省，以解决广东省的水资源短缺问题。

这些工程在缓解缺水地区和城市的用水压力、保护水生态环境、促进区域经济社会发展等方面发挥了重要作用。