屋面工程应进行以下检查：

防水性能检测

闭水试验：在屋面蓄水一定时间，观察是否有渗漏现象，以评估防水层的完整性和效果。

外观检查：查看防水层表面是否有破损、起泡、开裂等情况，同时检查排水坡度和排水口位置是否合理。

结构性能检测

外观检查：检查屋面的结构构件如梁、板、柱等是否有裂缝、变形等情况，以及屋面的坡度是否符合设计要求。

强度检测：对于混凝土屋面，进行混凝土强度检测；对于钢结构屋面，进行钢材强度检测和焊缝质量检测。

保温性能检测

热阻测试：使用专业设备测量屋面保温层的热阻，评估其保温性能。

外观检查：检查保温层的铺设是否平整、牢固，有无破损、脱落等情况。

排水性能检测

排水坡度测量：使用水平仪等工具测量屋面的排水坡度，确保排水顺畅。

排水口检查：检查排水口是否畅通，排水管道是否有堵塞现象。

材料质量检测

对屋面使用的防水材料、保温材料、密封材料等进行抽样检测，确保其性能指标符合相关标准要求。

细部构造检查

检查阴阳角、落水管、天沟等细部构造是否按照设计要求施工，确保无渗漏现象。

施工过程检查

建立各道工序的自检、交接检和专职人员检查的“三检”制度，并有完整的检查记录。

每道工序完成后，应经监理单位或建设单位检查验收，合格后方可进行下道工序的施工。

保护措施

当下道工序或相邻工程施工时，应对屋面已完成的部分采取保护措施，避免破坏。

验收检验

屋面工程完工后，应按相关规定对细部构造、接缝、保护层等进行外观检验，并进行淋水或蓄水检验。

通过以上检查，可以全面评估屋面工程的质量，确保其安全性、功能性和耐久性。