工程方面的俗语包括：

1. 安全无小事，千万别大意。

2. 只有挡得住诱惑，才能堵得住漏洞。

3. 麻痹是安全的恶魔，细致是事故的天敌。

4. 事故往往躲在疏忽的漏洞里。

5. 重效率，增效能，创效益。

6. 严于标准，重在规范。

7. 质量差，人人骂；管理强，美名扬。

8. 既要精打细算，更要精雕细琢。

9. 以精良装备，靠精干力量，凭精细管理，铸精品工程。

10. 抢进度争先恐后，比质量超前创优。

11. 夙夜匪懈，即日夜谨慎工作，勤奋不懈。

12. 堑山堙谷，即挖山填谷，以筑成堡垒。

13. 积少成多，即积累小的数量最终能形成大的数量。

14. 愚公移山，即做事有十足坚强的决心毅力和不畏艰险、不怕牺牲的精神。

15. 吃一堑，长一智。

16. 人穷只怕志气短。

17. 前人栽树后人凉。

18. 八仙过海，各显神通。

19. 人无完人，金无足赤。

20. 不依规矩，不成方圆。

21. 拳不离手，曲不离口。

22. 不见高山，那知平地。

23. 不经冬寒，不知春暖。

24. 严以责己，宽以待人。

25. 滴水成河，粒米成箩。

26. 算算用用，一世勿穷。

27. 树高千丈，叶落归根。

28. 三公：指考核和评比工作中的三项原则：公开、公平、公正。

29. 三令：指需报经业主同意后，由总监签发的开工令、停工令和复工令。

30. 三方：指工程建设管理体制中的“三方”：项目业主、承建商和监理单位。

31. 三全：指质量保证体系中的全员工、全方位、全过程的质量管理。

32. 三检：指施工中的自检、互检、交接检或专检。

33. 三工：指每项施工过程中的三个不同阶段。

这些俗语都是工程领域中常用的，它们以简洁明了的方式传达了工程建设和管理中的核心理念、安全原则和质量要求。希望这些信息对你有所帮助。