排烟通风工程主要包括以下几种方案：

自然通风与排烟方案

适用于建筑高度较低、疏散路径较短且建筑体型较为简单的建筑，如一些层数较少的住宅、小型办公楼等。

利用建筑物内外的气压差和热压作用，促使空气自然流动，实现通风与排烟。例如，在建筑的合适位置设置可开启的外窗、通风口等，当火灾发生时，烟雾可通过这些开口自然排出，同时室外新鲜空气可进入室内，补充因排烟而缺失的空气量，维持气压平衡，防止烟雾过度蔓延。

机械加压送风防烟方案

广泛应用于高层建筑的防烟楼梯间、消防电梯前室等疏散通道。

通过机械风机向特定区域（如楼梯间、前室等）输送空气，使这些区域的气压高于其他区域，从而阻止烟雾侵入，保障人员疏散通道的安全。一般由送风机、送风管道、送风口以及相关的控制设备组成。送风机持续运行，将室外空气或经过处理的空气加压后送入楼梯间等防烟部位，使这些部位形成正压，压力差促使烟雾难以进入。

机械排烟方案

适用于各类需要及时排除大量烟雾的场所，如商场、酒店、地下停车场等大空间建筑以及无自然排烟条件或自然排烟效果不佳的区域。

通过安装排烟风机及排烟管道，将室内的烟雾排出室外，确保室内空气流通和人员安全疏散。

通风管道排烟工程

包括各类通风管道的设计、制作、安装及改造工程。

涉及酒店、食堂后厨排油烟工程，油烟净化，以及黑白铁加工、厨房排烟等。

通风设备工程

包括通风机组、风机、风管、排烟风机、送、排风口、通风柜等的安装和调试。

新风工程

包括新风系统、中央空调系统以及开窗等新风配置的安装和调试。

空气净化工程

包括空气净化器等设备的安装和调试。

控制工程

包括通风系统的控制器、传感器、开关等设备的安装和调试。

防排烟系统设备

包括风机通风系统、排烟罩系统、排烟机、防烟帘、烟气净化设备等。

机械加压送风系统

包括设置机械加压送风系统并靠外墙或可直通屋面的封闭楼梯间、防烟楼梯间，在楼梯间的顶部或最上一层外墙上设置常闭式应急排烟窗，且该应急排烟窗应具有手动和联动开启功能。机械加压送风机可采用轴流风机或中、低压离心风机，其安装位置应符合相关规范要求。

这些方案根据不同的应用场景和需求，选择合适的通风和排烟方式，以确保建筑物的通风效果和安全性。