哪些工程需要设置实验室，主要取决于工程的类型、规模以及具体施工要求。以下是一些需要设置实验室的工程类型：

公路工程及桥梁：

这类工程需要设置现场试验室，以满足建设项目现场施工的需要。现场试验室由施工单位或建设、监理单位设置，负责所有项目的试验检测工作。

大型建筑工程：

普通的建筑工程一般不要求设置现场试验室，但需要设置标准养护室。现场材料需要监理现场见证取样后送到第三方检测。

主体阶段和装饰阶段的建筑工程：

包括原材料化验、水泥、沙子、石子、砖、钢材、回填土等材料的检测，以及混凝土、砂浆的施工配合比和试块制作等。

水电安装工程：

涉及原材料化验，如管材、管件、阀门、电线、开关插座、配电箱等，以及相关的实验测试，如外墙保温拉拔实验、外墙面砖拉拔实验等。

科研实验室：

科研实验室通常属于大学、国家机构或国际机构，用于工业技术的开发、研发和发展服务。这类实验室的建设需要遵循严格的科学实验标准和规范。

化工实验室：

化工行业需要大量的实验室，这些实验室必须配备良好的排风系统和配电系统，以确保实验的安全性和有效性。

疾控中心实验室：

由于实验具有一定的危害性，疾控中心实验室需要专业的设计和高技术标准的建设，以满足严格的实验要求和安全规范。

工地实验室：

包括施工企业实验室、标段实验室、中心拌合站试验站和工点实验点。这些实验室负责具体的施工试验检测任务，确保工程质量。

建议

根据工程需求设立实验室：根据工程的规模、复杂性和具体要求，确定是否需要设立实验室，并明确实验室的职责和功能。

遵循相关标准和规范：无论是何种类型的实验室，都必须遵循国家或行业的相关标准和规范，确保实验室的建设和运营符合要求。

注重实验室的安全性和舒适性：实验室的设计和建设应考虑实验人员的安全与健康，提供良好的通风、照明和温湿度控制条件。

通过以上分析，可以看出不同类型的工程对实验室的需求是不同的，因此在实际工程中，应根据具体情况合理设置实验室，以确保工程质量和安全。