酒店工程管理相关的专业主要包括以下几种：

工程造价：

专注于酒店建设成本的预算和控制。

建筑工程技术：

涉及酒店建设过程中的规划、设计、施工等环节的管理。

现代物业管理：

培养具备酒店服务与经营管理的基础知识，良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力的高素质技术技能人才。

建筑设备工程技术：

可能涉及酒店建筑中设备的规划、安装和维护。

新能源装备技术：

可能关注酒店中新能源技术的应用和管理。

旅游管理：

作为酒店管理专业的上级专业，涵盖了旅游、酒店等多个方面。

房地产经营与估价：

结合技术与管理的教育，培养具有房地产经营与管理能力的中等技术应用型人才。

建设工程管理：

涉及酒店建设过程中的全面管理。

酒店管理与数字化运营：

结合数字化技术，培养酒店管理的现代能力。

会展策划与管理、 报关与国际货运、 金融管理与实务、 财务管理、 会计与审计、 国际贸易实务、 营销与策划、 连锁经营管理、 商务英语、 物流管理、 计算机应用技术、 计算机多媒体技术、 物联网应用技术、 软件技术、 食品营养与检测、 营养与配餐、 烹饪工艺与营养、 西餐工艺等：这些专业可能为酒店工程管理提供辅助和支持。

建议选择专业时，根据个人的兴趣和职业规划，以及行业发展的需求，选择最适合自己的专业方向。例如，如果希望从事酒店管理工作，那么旅游管理、酒店管理、现代物业管理和酒店管理与数字化运营等专业可能更为合适。如果对建筑设计和工程技术感兴趣，那么工程造价和建筑工程技术等专业可能更适合。