工程人防包括以下项目：

结构工程：

包括土方、逆作法施工、模板、钢筋、混凝土、爆破掘进、喷射混凝土、砌体等。

孔口防护工程：

包括门框墙制作、防护门、防护密闭门、密闭门安装、防爆波活门安装、自动排气活门、防爆超压排气活门安装、密闭穿墙管施工、平战转换封堵构件施工等。

防水工程：

包括防水混凝土、水泥砂浆防水层、涂料防水层、卷材防水层、金属板防水层、塑料防水板防水层、膨润土防水材料防水层、止水带防水等。

建筑装饰装修工程：

包括一般抹灰、涂饰、饰面砖（板）、整体面层、板块面层、吊顶、门窗安装等。

给排水工程：

包括给水管道安装、给水管附件及卫生器具、给水配件安装、给水附属设备安装、排水管道安装、卫生器具安装、洗消器具安装、立式污水泵安装等。

通风与空调工程：

包括采暖管道安装、散热器及太阳能热水器安装、采暖附属设备安装、金属风管制作、有机玻璃钢风管制作、通风部件制作、风管及部件安装、非金属风管（风道）制作与安装、过滤器、除尘器、过滤吸收器安装、密闭阀门安装、消声设备制作与安装、通风机和除湿机、柜式空调机安装、防腐与油漆等。

建筑电气安装工程：

包括电气设备安装、电缆敷设、照明系统安装、防雷接地系统等。

此外，人防工程按战时功能分为指挥通信工程、医疗救护工程、防空专业队工程、人员掩蔽工程和其他配套工程五大类。这些工程确保工程内部安全，包括密闭、滤毒、洗消、指挥通信、医疗救护、防空、人员掩蔽等项目。

建议在实际工程中，根据具体需求和战时功能要求，选择合适的人防工程项目进行设计和施工，以确保工程的安全性和有效性。