冻土是指在温度低于冰点条件下，土颗粒被孔隙冰所胶结的特殊岩土材料。冻土的工程性质主要包括以下几个方面：

温度敏感性

冻土对温度非常敏感，在低温下，其物理和化学性质会发生变化，例如，土壤中的水分会冻结，导致土壤体积略有增大。当温度升高时，冻结的土壤开始融化，导致土壤体积减小。这种体积变化可能导致土壤的裂缝和变形。

水分保持能力

由于冻土中的水分大部分处于冻结状态，因此它具有很高的水分保持能力。在冻土中，水分的蒸发和流失都相对较慢。然而，当冻土融化时，这些冻结的水分会迅速释放出来，可能导致土壤的软化和液化。

强度和稳定性

冻土的强度和稳定性取决于其冻结状态。完全冻结的土壤具有很高的强度和稳定性，可以在上面建造建筑物或道路。然而，当冻土部分解冻时，其强度和稳定性会降低，可能会导致建筑物或道路的沉降或变形。

生物活性

冻土中的生物活性相对较低。然而，在温暖的季节，一些微生物和植物可能会在冻土中生长。这些生物活动可能会影响冻土的性质和行为。

对气候的敏感性

冻土对气候变化非常敏感。气候变暖会导致冻土融化，进而导致土壤变形、下沉等问题。这些变化可能对生态环境和人类活动产生重大影响。

地质灾害潜在性

由于冻土的强度和稳定性会随着温度的变化而变化，因此，它有可能引发一系列的地质灾害。例如，冻土融化可能导致地基承载力下降，引发地面沉降或塌陷等问题。

冻胀和融沉

冻土在冻结过程中会产生冻胀，而在融化过程中会产生融沉。这两种现象对地基的承载力和安全性极为不利。冻胀和融沉与土的颗粒大小及含水量有关，一般土颗粒愈粗，含水量愈小，土的冻胀和融陷性愈小。

工程分类

根据冻土的持续时间和融沉性，冻土可分为多年冻土和季节性冻土。多年冻土是指冻结状态连续保持三年以上者，其物理力学性质随温度变化而改变，伴随发生融陷、热融滑塌、冻胀等现象。季节性冻土是指冬季冻结，夏季全部融化，每年交替冻融一次的土层。

工程应用

冻土在工程中有广泛的应用，例如在寒区重大工程与城市冻结法施工工程中，地基与围岩均以冻土作为工程赋存条件的主体。冻结法施工工艺常用于富水以及复杂地质条件下的地层隔水与变形控制。

综上所述，冻土的工程性质涉及多个方面，包括温度敏感性、水分保持能力、强度和稳定性、生物活性、对气候的敏感性、地质灾害潜在性、冻胀和融沉等。这些性质对冻土地区的工程设计和施工具有重要意义。