提供工程硕士和工程博士专业学位授予权的大学包括：

工程硕士：

1. 北京大学

2. 清华大学

3. 北京航空航天大学

4. 北京理工大学

5. 天津大学

6. 吉林大学

7. 哈尔滨工业大学

8. 复旦大学

9. 同济大学

10. 上海交通大学

11. 东南大学

12. 浙江大学

13. 中国科学技术大学

14. 山东大学

15. 中国海洋大学

16. 华中科技大学

17. 华南理工大学

18. 中南大学

19. 四川大学

20. 重庆大学

21. 电子科技大学

22. 西安交通大学

23. 西北工业大学

24. 中国科学院研究生院（现中国科学院大学）

25. 国防科学技术大学（现国防科技大学）

工程博士：

1. 北京大学

2. 清华大学

3. 北京航空航天大学

4. 北京理工大学

5. 天津大学

6. 吉林大学

7. 哈尔滨工业大学

8. 复旦大学

9. 同济大学

10. 上海交通大学

11. 东南大学

12. 浙江大学

13. 中国科学技术大学

14. 山东大学

15. 中国海洋大学

16. 华中科技大学

17. 华南理工大学

18. 中南大学

19. 四川大学

20. 重庆大学

21. 电子科技大学

22. 西安交通大学

23. 西北工业大学

24. 中国科学院研究生院（现中国科学院大学）

25. 国防科学技术大学（现国防科技大学）

这些大学在工程硕士和工程博士的培养方面都有丰富的经验和突出的成果，涵盖了多个领域，如电子与信息、先进制造、能源与环保、生物与医药等。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。