在工程领域中，以下几类发票是可以抵扣的：

增值税专用发票

增值税专用发票是增值税一般纳税人购进货物、劳务、服务、无形资产、不动产支付或负担的增值税额，可以作为进项税额从销项税额中抵扣。

增值税电子普通发票

包括通行费增值税电子普通发票、国内旅客运输服务增值税电子普通发票等，取得这些发票后，可以直接抵扣发票上注明的税额。

海关进口增值税专用缴款书

从海关取得的海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额，准予抵扣。

农产品收购发票和销售发票

纳税人购进农产品，取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和11%的扣除率计算的进项税额，国务院另有规定的除外。

完税凭证

自境外单位或者个人购进劳务、服务、无形资产或者境内的不动产，从税务机关或者扣缴义务人取得的代扣代缴税款的完税凭证上注明的增值税额，准予抵扣。

国内旅客运输服务的相关票据

包括注明旅客身份信息的航空运输电子客票行程单、铁路车票、公路、水路等其他客票，均可以作为进项税额抵扣。

收费公路通行费增值税电子普通发票

纳税人通行经营性收费公路，由经营管理者开具的通行费电子发票，可用于增值税进项抵扣。

其他特定发票

例如，企业购置增值税防伪税控系统专用设备和通用设备，可凭借购货所取得的专用发票所注明的税额从增值税销项税额中抵扣。

综上所述，在工程领域中，增值税专用发票、增值税电子普通发票、海关进口增值税专用缴款书、农产品收购发票和销售发票、完税凭证、国内旅客运输服务的相关票据、收费公路通行费增值税电子普通发票以及其他特定发票均可以作为进项税额进行抵扣。

建议在实际操作中，根据具体的业务类型和发票类型，选择合适的发票进行抵扣，并确保符合相关税法规定。