电力工程可以承包的范围非常广泛，涵盖了从发电、输电到配电的各个环节。具体来说，电力工程施工总承包资质可以承包的工程包括：

各类发电工程 ：包括火力发电、水力发电、核能发电、风电、太阳能及其他能源发电等。

输配电工程：

涉及送电线路和变电站工程的施工。

辅助生产设施：

包括核电站及辅助生产设施的整体工程施工总承包。

特定电压等级的电力设施安装、维修和试验

取得一级承装电力设施许可证的，可以从事所有电压等级电力设施的安装、维修或试验业务。

取得二级承装电力设施许可证的，可以从事220千伏以下电压等级电力设施的安装、维修或试验业务。

取得三级承装电力设施许可证的，可以从事110千伏以下电压等级电力设施的安装、维修或试验业务。

取得四级承装电力设施许可证的，可以从事35千伏以下电压等级电力设施的安装、维修或试验业务。

特定规模的工程项目

特级企业：可承担各种类型的火电厂（含燃煤、燃气、燃油）、风力电站、太阳能电站、核电站及辅助生产设施、各种电压等级的送电线路和变电站整体工程施工总承包。

一级企业：可承担单项合同额不超过企业注册资本金5倍的各种类型火电厂（含燃煤、燃气、燃油）、风力电站、太阳能电站、核电站及辅助生产设施；各种电压等级的送电线路和变电站整体工程施工总承包。

二级企业：可承担单项合同额不超过企业注册资本金5倍的单机容量20万千瓦及以下的机组整体工程。

三级企业：可承担单项合同额不超过企业注册资本金5倍的单机容量10万千瓦及以下的机组整体工程、110千伏及以下送电线路及相同电压等级的变电站整体工程施工总承包。

其他相关工程

高度120米及以下的构筑物。

建筑面积12万平方米及以下的住宅小区或建筑群体。

单体工业、民用建筑工程，高度50米以下的工业、民用建筑工程，高度70米以下的构筑物工程，建筑面积1.2万平方米以下的单体工业、民用建筑工程，单跨跨度27米以下的建筑工程。

综上所述，电力工程承包范围广泛，从大型发电站到小型变电站，再到相关的输配电设施安装和试验，都可以根据企业的资质等级和许可证类型进行承包。建议企业在具体承包项目时，仔细对照相关资质要求和许可证范围，确保自身具备相应的资质和能力。