工程部门通常包括以下几种职业：

工程部经理：

负责工程部的整体运营和管理，制定工作计划，并督导各专业工程师完成工作任务。

土建工程师：

负责建筑工程的土建部分，包括结构设计、施工监督和质量控制。

水电工程师：

负责建筑工程的水电部分，包括电气设计和安装。

结构工程师：

负责建筑工程的结构设计，确保结构的安全性和稳定性。

暖通工程师：

负责建筑工程的暖通系统设计，包括供暖、通风和空调系统。

给排水工程师：

负责建筑工程的给排水系统设计，包括供水和排水系统。

资料员：

负责工程项目的文件管理和记录工作。

外协员：

负责与外部供应商、施工单位和其他相关部门的协调工作。

助理工程师：

协助工程师进行工程项目的设计、施工和管理工作。

工程师：

根据项目需求，负责具体的设计、开发和实施工程方案。

高工：

高级工程师，负责复杂工程项目的技术指导和审核工作。

总工：

总工程师，负责工程项目的全面技术管理和决策。

项目经理：

负责项目的全面规划、组织、协调和控制，确保项目按时、按质、按成本完成。

施工队长/监理：

负责现场施工的管理和监督，确保施工符合设计要求、质量标准和安全要求。

质量控制员：

负责对施工过程中的质量进行监督和检查，确保工程质量符合标准和要求。

采购专员：

负责项目所需材料和设备的采购，包括与供应商的洽谈、合同签订和物资管理等。

合同管理员：

负责项目相关合同的管理和执行，包括合同的订立、履行以及索赔处理等。

设计工程师：

负责工程项目的具体设计工作，包括土木、机械、电气、电子信息等。

机械工程师：

负责机械工程相关的设计和开发工作。

电气工程师：

负责电气相关的设计和安装工作。

电子信息工程师：

负责电子信息相关的设计和开发工作。

控制工程师：

负责控制系统相关的设计和开发工作。

自动化工程师：

负责自动化系统相关的设计和开发工作。

环境工程师：

负责环境工程相关的设计和管理工作。

土木工程师：

负责土木工程相关的设计和施工工作。

船舶工程师：

负责船舶工程相关的设计和施工工作。

工业工程师：

负责工业工程相关的设计和优化工作。

测绘工程师：

负责测绘工程相关的工作，包括地形测量和地图制作。

国防工程师：

负责国防工程相关的设计和开发工作。

这些职业涵盖了工程项目的各个方面，从设计、施工到管理，确保工程项目的顺利进行和高质量完成。建议根据具体项目需求和自身兴趣选择合适的职业发展方向。