岩土工程专业主要包括以下几个方面：

地质学：

研究地球的物质组成、结构、演化过程以及资源分布的科学。在岩土工程中，地质学主要用于分析地基的地质条件，如岩石类型、土壤特性、地质构造等，为工程设计和施工提供基础数据。

土力学：

研究土壤的物理、化学和力学性质及其在工程应用中的行为规律的科学。它涉及到土壤的压缩性、剪切强度、渗透性、固结理论等方面的知识，对于确保建筑物和基础设施的安全稳定至关重要。

岩石力学：

研究岩石的力学性质及其在工程应用中的行为规律的科学。它涉及到岩石的抗压、抗拉、抗剪强度、弹性模量等参数，对于隧道、地下空间、矿山工程等的设计和施工具有重要指导意义。

工程地质勘察：

通过现场调查、钻探、取样、原位测试等手段，获取工程场地的地质资料，为工程设计提供依据的过程。勘察工作包括地形地貌调查、地层划分、水文地质条件评价、地质灾害评估等内容。

地基与基础设计：

根据工程地质条件和上部结构的荷载要求，确定地基承载力、选择基础形式、计算基础尺寸和埋深等，以确保建筑物安全稳定。设计过程中需要考虑的因素包括土壤的压缩性、冻融作用、地震效应等。

基坑工程：

在工程建设过程中，为保证地下结构施工和周边环境安全，对基坑周围土体进行支护、降水和监测的一门综合性技术。基坑工程涉及到土压力理论、支护结构设计、降水方法、施工监测等内容。

环境岩土工程：

研究工程对环境的影响及对策，包括地质灾害防治、水土污染控制、生态恢复等。

岩土工程施工：

负责岩土工程的施工实施，包括地基处理、基础施工、支护结构安装等。

岩土工程（咨询）监理：

对岩土工程进行监理和咨询服务，确保工程按照设计要求和质量标准进行。

此外，根据不同的分类方式，岩土工程专业还可以细分为多个专业方向，例如：

本专业：包括土木工程、道路桥梁与渡河工程、交通运输、交通工程、城市地下空间工程、工程管理、防灾减灾工程及防护工程、建筑与土木工程、地下工程、地下工程与隧道工程、公路项目管理、公路工程管理、城镇建设、道路工程测量、交通规划、建筑工程、工业与民用建筑等。

相近专业：包括港口航道与海岸工程、地质工程、水利水电工程、森林工程、风景园林、城乡规划、农业水利工程、工程造价、建筑环境与能源应用工程、给排水科学与工程、建筑电气与智能化、交通设备与控制工程、水文与水资源工程、测绘工程、港口航道及治河工程、港口及航道工程、港口水工建筑、航道（或整治）工程、河川枢纽及水电站建筑、军港建筑工程、水道与港口工程、水文地质与工程地质、海岸与海洋工程、勘察技术与工程、资源勘察工程、水工结构工程。

其他专业：除本专业和相近专业外的工科专业。

这些专业方向和课程内容涵盖了岩土工程领域的各个方面，为学生在未来的职业生涯中提供了广泛的专业知识和技能。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向进行深入学习。