项目单项工程是指在一个建设项目中，具有独立的设计文件，建成后可以独立发挥生产能力或使用效益的工程。常见的单项工程包括以下几类：

地基基础工程：

包括地面平整、填筑、挖掘、基坑支护、基础浇筑等。

主体结构工程：

包括建筑物的墙体、梁、柱、楼板、屋面等。

安装工程：

包括电气安装、输配电、通信安装、给排水安装等。

精装修工程：

包括室内装修、墙面、地面、天花板、门窗、电梯、楼梯等。

暖通空调工程：

包括供暖、通风、空调、制冷等。

城市基础设施工程：

包括道路、桥梁、隧道、水利设施、排污设施等。

环保工程：

包括垃圾处理、废水处理、废气处理、污染治理等。

公用工程：

包括给排水系统、供热系统、供电及通信系统以及热电站、热力站、煤气站、空压站、冷冻站、冷却塔和全厂管网等。

环境保护工程：

包括废气、废渣、废水等处理和综合利用设施及全厂性绿化。

总图运输工程：

包括厂区防洪、围墙大门、传达及收发室、汽车库、消防车库、厂区道路、桥涵、厂区码头及厂区大型土石方工程。

此外，单项工程还可以包括一些具体的建筑物或设施，例如工厂的车间、办公楼、配电房、食堂，医院的门诊楼、办公楼、检验楼、住院部楼、食堂、住宅楼，学校的教学楼、实验楼、图书馆等。

在公路工程中，一个合同段也可以作为一个单项工程，它包括路基工程、路面工程、桥梁工程、隧道工程等。

综上所述，单项工程的具体范围可以根据不同的建设内容和需求有所变化，但它们都是建设项目中独立的设计、施工和使用的单元。