哈尔滨工程大学开设的专业包括但不限于以下几个领域：

船舶与海洋工程- 包括船舶与海洋结构物设计制造、水动力学、高速跨介质水载荷与水弹道、计算流体力学、水下爆炸与船舶冲击动态响应等研究方向。

工程力学- 涉及水动力学、高速跨介质水载荷与水弹道、计算流体力学、水下爆炸与船舶冲击动态响应等。

能源与动力工程- 包括动力工程及工程热物理等。

电子信息工程- 包括水声工程、电子信息工程（水声）等。

计算机科学与技术- 包括计算机科学与技术专业。

软件工程- 涉及软件工程专业。

工业设计- 包括工业设计专业。

材料科学与工程- 包括材料科学与工程、材料物理等。

自动化- 包括自动化专业。

水声工程- 包括水声工程（中英）、电子信息工程（水声）等。

机械类- 包括机械设计制造及其自动化（中外联合办学）、轮机工程等。

智能制造工程- 涉及智能制造工程。

金融学- 包括金融学（中澳）、电子商务、金融学等。

工商管理- 包括工商管理、金融学（中澳）、电子商务、金融学、公共事业管理等。

法学- 包括法学专业。

核工程与核技术- 包括核工程与核技术专业。

化学工程与工艺- 涉及化学工程与工艺专业。

环境科学与工程- 包括建筑环境与能源应用工程、给排水科学与工程等。

航空航天工程- 包括飞行器设计与工程、飞行器动力工程等。

光电信息科学与工程- 包括光电信息科学与工程、数学与应用数学等。

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以哈尔滨工程大学最新公布的数据为准。