工程甲方在项目开工前需要办理的手续包括：

土地征用与拆迁补偿

办理土地征用、拆迁补偿、平整施工场地等工作，确保施工场地具备开工条件，并在开工后继续解决相关遗留问题。

基础设施接入

将施工所需的水电、电讯线路接入施工场地，并开通城乡公共道路的通道。

施工许可及相关证件

办理施工许可证及其他施工所需证件、批件和临时用地、停水、停电、中断道路交通、爆破作业等的申请批准手续。

规划与设计文件

确定水准点与坐标控制点，以书面形式交给承包人，并进行现场交验。

提供经建设行政主管部门审查批准的设计图纸及设计文件，包括图纸审查意见、招标答疑、图纸答疑等。

政府及监督机构手续

提供规划用地许可证、建设工程规划许可证（包括附件）、建设工程开工审查表、建设工程开工证、施工许可证等。

在指定监督机构办理具体监督业务手续，并获得规划部门签发的建筑红线验线通知书、定位验收合格通知书等。

合同与资质

提供施工承包合同（副本）、招标文件、承建单位投标文件等。

提交施工企业资质证书、营业执照及注册号、国家企业等级证书、信用等级证书等。

其他前期准备

进行立项审批，评估建筑工程项目的可行性，确定项目可行性报告和相关批复。

办理工程地质勘察报告、水文地质资料等。

委托招投标代理机构进行施工单位招投标工作，确定施工企业，并办理安全条件备案手续。

施工前的准备工作

组织工程招标和整理技术资料。

进行图纸会审和技术交底，减少图纸失误造成的损失。

了解工程各阶段进展情况，掌握影响现场开、停工情况。

竣工验收阶段

整理技术资料、绘制竣工图、编制竣工决算，并及时经过他人复核审查以确保准确性。

建议甲方在项目开始前，详细列出所有需要办理的手续，并严格按照相关法规和时间节点进行办理，以确保项目的顺利进行和合法合规。