赣州的水利工程包括以下几项：
平江灌区工程：
这是赣州迄今为止最大的水利工程，设计灌溉面积59万亩，总投资51.5亿元，涉及兴国县、赣县区26个乡镇。
梅江灌区工程：
这是国家水利部对口支援赣南等原中央苏区第一项重大水利工程，总投资约43.8亿元，设计灌溉面积58万亩，涉及宁都县22个乡镇的农田灌溉和79万城乡人口供水。
上犹江水库：
这是中国第一个五年计划期间156个重点工程项目之一，位于江西省赣州市上犹县和崇义县之间，具有防洪、灌溉、发电、拦沙等综合效益。
长岗水库：
位于兴国县长冈乡，又称丹霞湖，是当地的旅游胜地，具有防洪、灌溉、发电、拦沙等综合效益。
团结水库：
位于江西省宁都县，功能以防洪、灌溉为主，兼顾发电、养殖等综合效益。
油罗口水库：
位于江西省大余县境内，是大型水库，1969年11月动工兴建，1981年1月17日建成。
石壁坑水库：
位于会昌县境内，库容约5000万立方米，作为水源地，被重点保护。
凯悦水库改扩建工程：
位于江西省赣州市赣县区大埠乡龙下，项目总投资121100万元。
这些水利工程在提高水资源利用效率、保障粮食安全、防洪抗旱、促进区域经济发展等方面发挥了重要作用。建议继续关注这些工程的进展和效益，以便更好地服务于当地社会和经济发展。
