在工程领域中，有一些工程或任务是不建议从事的，主要基于安全、健康、法律或职业道德的考量。以下是详细列出的一些不能干的活：

劳动力密集的不干（纯劳务）

纯劳务工作通常涉及大量的体力劳动，可能存在安全风险，且薪资和福利较低。

主体工程不干（钢筋、混凝土、木工）

这些是建筑工程的核心部分，需要专业的技术和知识，通常不允许非专业人员操作。

工期太长的工程不干

长期项目可能涉及不稳定因素多，如资金链断裂、管理混乱等，风险较高。

采矿工、水泥工、挖煤工

这些工种存在极高的安全风险，如矿难、尘肺病等，对身体造成严重伤害。

电焊工

电焊工作存在火灾和触电风险，需要专业培训和严格的安全措施。

穿木屐、拖鞋、高跟鞋及不戴安全帽进入施工现场作业

这些行为极易导致安全事故。

在提升架、吊篮及提升架井口和吊物下操作、站立、行走

这些行为极易导致坠落事故。

非专业人员私自开动任何施工机械及驳接、拆除电线、电器

这些行为极易导致机械事故和触电事故。

在操作现场玩耍、吵闹和从高处抛掷材料、工具、砖石、沙泥及一切物体

这些行为极易导致物体打击事故和人身伤害。

土方工程不加支撑深基坑开挖施工

这种行为极易导致基坑坍塌事故。

在没栏杆或其他安全措施的高处作业和在单行墙面上行走

这些行为极易导致高处坠落事故。

在未设安全措施的同一部位同时上下交叉作业

这种行为极易导致交叉作业事故。

携带小孩进入施工现场作业

小孩缺乏安全意识，极易导致意外发生。

在高压电源危险区域进行冒险作业及不穿绝缘水鞋进行机动水磨石操作

这些行为极易导致触电事故。

危险品、易燃品、木工棚的现场仓库吸烟、生火

这些行为极易导致火灾和爆炸事故。

转手很多次的工程项目

这类项目往往利润低，风险高，容易发生纠纷。

未签合同就要求支付担保金、保证金及中间居间费用

这种行为存在诈骗嫌疑，风险极高。

甲方口碑不好的工程

这类工程往往存在较多问题，如质量低、管理混乱等。

高空抛物工程

这种行为不仅破坏环境，还可能伤及行人，存在极大的安全隐患。

违规建筑工程

这类工程忽视安全、环保要求，可能引发重大安全事故。

污染环境工程

这类工程可能严重污染空气、土壤和水源，对社会和环境造成严重影响。

虚假广告工程

这类工程通过夸大宣传和虚假承诺误导消费者，损害他人利益。

恐怖工程

这类工程可能给社会带来极大的恐慌和不安。

忽视安全、眼高手低、贪小便宜

这些行为严重影响工程质量和安全，容易导致重大事故。

得罪农民工

农民工是工地上最重要的力量，忽视他们可能导致工程受阻。

综上所述，从事工程活动时，务必严格遵守安全规定，选择有信誉的合作伙伴，确保自身和他人的安全与健康。