抓鱼的工程或方法有多种，以下是一些常见的方法：
粘网
粘网是一种常见的抓鱼方法，特别适用于农村沟渠等浅水区域。粘网的网眼较小，能够挂住鱼的鱼鳞，使鱼被粘在渔网上。操作时，只需将粘网抛入水中，利用铅坠将网拉开，然后慢慢收回即可。
地笼
地笼有多种类型，包括竹制、尼龙编、桶型和伞状等。使用时，将地笼抛入水中，一端用重物或插扦固定，利用地笼的侧面开口吸引鱼群进入。鱼群进入后无法逃出，第二天清晨收回地笼即可捕获大量小鱼。
捞网
捞网的造型类似抄网，但网头较大。可以团队配合或单独使用，通过逆流而上敲击水面和拖着捞网的方式捕捉鱼类。捞网的网眼越小，捕获的鱼越多；反之，网眼越大，捕获的鱼越小。
徒手摸鱼
这是一种在农村沟渠等浅水区域常用的方法，无需使用任何器具，只需用手在水中摸鱼即可。这种方法不仅有趣，还能消暑。
网鱼
使用捕鱼笼，在网内放置鱼饵，鱼游进去后难以逃出。这种方法适用于各种水域，但需要定期更换鱼饵。
钓鱼
钓鱼是一种常见的抓鱼方法，通过使用一杆一线多钩的方式，利用不同鱼类的习性放置诱饵，吸引鱼儿上钩。
砸鱼
这种方法适用于较浅的水域，通过用力砸下大石头产生的冲击波将鱼震晕，然后捞起。这种方法虽然有效，但需要较大的力气且可能污染水质。
炸鱼
使用火药进行炸鱼，原理与砸鱼类似，但效果更佳。然而，这种方法不仅违法，还会严重污染水质。
毒鱼
合理使用微毒草药，将草药砸汁后使用，吸引鱼类并使其昏迷，然后捕捞。这种方法需要熟悉草药的使用方法，避免误伤自己。
联合育种
例如，太湖县实施的联合育种基地项目，通过“公司+农户”的方式，引导农户参与花亭湖鳙鱼联合育种，推动渔业增效和农民增收。
这些方法各有优缺点，适用于不同的水域和需求。在选择抓鱼方法时，应考虑实际环境、鱼类种类和法律法规等因素。
