在广东，工程类职称可以评定为以下几种：

研究员或教授级高级工程师（正高级）

高级工程师（副高级）

工程师（中级）

助理工程师（初级）

这些职称等级涵盖了从初级到高级的不同层次，分别对应着不同的学历和工作经验要求。具体评定条件如下：

助理工程师（初级）

学历与工作经验

大学本科毕业，从事专业技术工作1年以上。

大学专科毕业，取得技术员职称后，再从事专业技术工作2年以上。

中专毕业，取得技术员职称后，从事专业技术工作4年以上。

工程师（中级）

学历与工作经验：

博士学位，从事专业技术工作在职在岗满6个月。

硕士学位或第二学士学位，取得助理工程师职称后，从事专业技术工作2年以上。

大学本科，取得助理工程师职称后，从事专业技术工作4年以上。

大学专科，取得助理工程师职称后，从事专业技术工作4年以上。

具备本专业或相关专业的工程类硕士专业学位，取得助理工程师职称后，从事专业技术工作1年以上。

高级工程师（副高级）和研究员或教授级高级工程师（正高级）

学历与工作经验：

具备本科学历及以上学历毕业，取得中级工程师资格后，从事相关专业技术工作满5年以上。

具备博士学历，从事相关专业技术工作满2年以上，部分专业需取得中级工程师后，从事工作满2年及以上。

其他注意事项

社保：申报职称时需要提供社保缴纳记录作为证明材料。

论文发表：部分职称评定可能需要提交论文发表情况。

继续教育学分：需要完成相应的继续教育学分要求。

这些条件可能会根据最新的政策有所调整，建议在申报职称前，查阅最新的职称评定文件或咨询相关职称评定机构以获取最准确的信息。