造价工程师适合的工作领域非常广泛，主要包括：

工程造价咨询：

造价工程师可以在工程咨询公司、设计院、建筑施工企业等单位从事工程造价的预算、结算、核算等工作，为项目提供经济支撑。

工程预决算：

负责工程项目的投资估算、经济评价和工程概、预、结算等方面的编制和审核。

招投标管理：

造价工程师可以参与招投标文件的编制、组织投标工作、评审投标文件等，进行合理的预算和成本控制。

项目成本控制：

在项目的施工过程中，造价工程师需要对成本进行控制和管理，确保项目的经济性和可行性。

工程审计：

造价工程师可以参与工程项目的审计工作，包括审查索赔签证、中间进度结算文件、竣工结算文件等。

工程项目管理：

作为工程项目经理，造价工程师需要了解工程造价的相关知识，以便在项目的预算、成本控制和合同管理等方面做出决策和指导。

工程招投标专员：

负责编制招投标文件、组织投标工作、评审投标文件等工作。

工程监理师：

对工程项目的施工过程进行监督和管理，进行成本控制和管理。

工程咨询师：

为客户提供工程造价方面的咨询和建议，具备对工程项目成本的评估和分析能力。

金融机构工作：

在银行、保险等金融机构中，造价工程师可以从事贷款评估、风险评估、房屋保险理赔核查等服务。

政府部门：

在城市规划、建设管理部门和建设项目审批管理部门中，造价工程师可以参与城市规划和项目立项的经济评估和投资估算，以及工程概、预、结算和竣工结（决）算的审核。

其他领域：

造价工程师还可以在房地产开发和销售、建筑装潢装饰工程、工程建设监理、会计审计事务所等领域找到相关工作。

综上所述，造价工程师具有广泛的职业选择，可以在多个领域发挥其专业技能，从工程造价咨询到工程项目管理，再到金融机构和政府部门的相关工作。建议造价工程师根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的岗位。