工程施工质量的保证措施包括以下几个方面：

事前控制

检查和督促施工单位健全质量及安全保证措施：确保施工单位具备必要的质量保证体系和安全管理体系。

对施工队伍及人员控制：审查施工队伍及人员的技术资质与条件，确保其符合工程要求，对不合格人员要求撤换。

施工准备的检验和监理：对施工准备工作进行详细检查，确保具备开工条件。

施工组织设计和技术措施的审批：严格审查施工组织设计和技术措施，确保其符合工程质量要求。

事中控制

监理工程师对施工现场有目的地进行巡视检查、检测和旁站：及时发现并纠正施工中的不符合规范要求的问题。

严格技术操作规程：严格遵守技术操作规程，按设计施工，积极配合监理工作。

技术交底和隐蔽工程验收：技术人员在开工前向全体人员作详细技术交底，并进行自检、互检和专检，确保隐蔽工程验收质量。

严格材料采购和检验：严把材料采购关，确保材料质量符合标准。

实施严格的奖惩制度：对质量事故进行严肃处理，实行质量否决权，对违规人员进行处罚。

事后控制

工程竣工验收：严格进行工程竣工验收，确保工程质量符合设计要求。

质量事故处理：对发生的质量事故进行及时上报和分析，制定处理方案并监督实施。

质量检查和统计报表：每月组织一次工程实体质量检查，并按时上报质量统计报表及其他相关报表。

综合管理

建立健全技术质量责任制：施工单位应建立健全部门责任制、五大员及特种工责任制，明确责任，层层把关。

培训与意识提升：加大培训力度，提高施工人员的质量意识和技术技能。

严格贯彻技术交底、技术复核、自检互检和隐蔽工程验收等技术管理制度：确保每个施工环节都符合质量要求。

通过上述措施，可以全面保障工程施工质量，确保工程按照设计要求和相关标准顺利进行，最终实现工程质量的总体提升。