工程测绘通常包括以下项目：

控制测量：

建立平面和高程控制网，为后续的测量工作提供准确的基准。

地形测量：

测绘各种比例的地形图，反映地表的起伏、地貌和地物分布。

规划测量：

包括规划道路定线测量、建筑用地钉桩测量和规划放线测量，为城市规划和建设提供依据。

建筑工程测量：

包括建筑物定位测量、轴线及标高测量、施工放样、竣工测量和变形监测等，确保施工过程中的各项测量工作准确无误。

市政测量：

涉及城市基础设施如道路、桥梁、隧道等的测量工作。

水利工程测量：

包括水库、大坝、河道等的测量，为水利工程建设提供数据支持。

线路与桥隧测量：

对铁路、公路、桥梁、隧道等线性工程进行测量，确保工程质量和安全。

地下管线测量：

对地下管道、管线进行精确测量，为市政建设和维修提供依据。

矿山测量：

对矿山开采区域进行详细的测绘，包括矿藏分布、地形地貌等。

变形形变与精密测量：

对工程结构在施工和使用过程中的变形进行监测，确保工程安全。

工程测量监理：

对测绘工程的质量、进度等进行监督管理，确保工程按照规范进行。

地籍测绘：

测定土地及其附着物的权属、位置、数量、质量和利用状况，为土地资源管理提供依据。

房产测绘：

包括房屋、土地及其房地产的自然状况、权属状况、位置、数量、质量以及利用状况的测绘。

行政区域界线测绘：

测定行政区域界线，包括界桩埋设和测定、边界点测定、边界线及相关地形要素测绘等。

这些项目涵盖了工程测绘的各个方面，从前期准备到施工再到后期监测，都需要专业的测绘工程师和技术人员来完成。