工程师可以考取的大专专业主要包括以下几类：
工程造价：
此专业适用于想要成为造价工程师的工程师，需要学习相关的造价知识和技能。
建筑工程技术：
这是一个广泛的领域，涵盖了建筑的设计、施工、管理等方面。许多专科大学都开设了此专业，如中国矿业大学、华中科技大学、重庆建筑大学等。
建设工程管理：
此专业涉及工程项目的规划、组织、实施和控制等方面，适合希望从事工程管理工作的工程师。
土木工程：
此专业培养具备土木工程设计、施工、管理等能力的专业人才，适用于结构工程师、土木工程师等职位。
电气工程及其自动化：
此专业培养具备电力系统、电气控制等方面的知识和技能，适用于电气工程师等职位。
机械设计制造及其自动化：
此专业培养具备机械设计、制造、自动化等方面的知识和技能，适用于机械工程师等职位。
化学工程与工艺：
此专业培养具备化工生产、设计、研发等方面的知识和技能，适用于化工工程师等职位。
材料科学与工程：
此专业培养具备材料制备、加工、应用等方面的知识和技能，适用于材料工程师等职位。
安全工程：
此专业培养具备工程项目安全管理的专业知识和技能，适用于安全工程师等职位。
建议选择与自身职业规划和发展方向最为匹配的专业，同时考虑所在地区的具体需求和就业前景。
