蛋奶工程已在以下地方实施：

渭南市：

2012年春季开学起，渭南市将在全市54所义务教育阶段农村民办寄宿制学校试点实施“蛋奶工程”，覆盖全市民办初中16所、民办小学38所，涉及8个县（市、区），达到农村义务教育阶段民办学校全覆盖。

凤县：

从2007年秋季开始，陕西凤县在义务教育阶段6所寄宿制学校中逐步试行“蛋奶工程”，到2008年2月，全县18所寄宿制学校全部实行，每学期每生可享受200元营养早餐，同时每学期每生享受100元交通费补贴。

宁陕县：

从2007年开始，宁陕县实施了农村寄宿学生“营养计划”，让全县4600多名农村中小学生告别了背粮带菜上学的历史；2010年春季开学起，全县9800多名从幼儿园到高中阶段的全部学生都吃上了一个鸡蛋、一袋奶的营养早餐。

陕西省：

从2009年开始，陕西省在义务教育阶段农村中小学实施“蛋奶工程”，为义务教育阶段农村寄宿学生、家庭贫困学生每天提供一个鸡蛋和一袋牛奶。截至2011年底，全省“蛋奶工程”实施学校为8496所，受益学生220.7万名，实现义务教育阶段农村寄宿学生全覆盖。

栾川县：

栾川县的“蛋奶工程”已覆盖2.6万名农村学生。

成都市：

成都市实施了一项“鸡蛋牛奶工程”，为每一位就读于义务教育阶段公办学校的城乡低保家庭学生在校学习期间每天免费提供鸡蛋和牛奶。

其他地点：

例如，陕西的合阳县、潼关县等地也在义务教育阶段农村民办寄宿制学校中实施了“蛋奶工程”。

综上所述，蛋奶工程已在陕西省的多个市、县实施，包括渭南、凤县、宁陕、西安等，并且覆盖了农村义务教育阶段民办学校及家庭经济困难学生。