水利工程专升本可以报考的学校包括以下几所：

公办院校

华北水利水电大学：在水利工程领域具有较高声誉和科研实力，是专升本考生的理想选择。

河南理工大学：工科专业实力强，专升本考生可以考虑报考土木工程、水利水电工程等相关专业。

郑州轻工业大学、河南工业大学：在工科领域表现不错，提供水利工程、土木工程等相关专业。

河南科技学院、洛阳理工学院：开设水利工程或相关专业，适合有志于从事水利行业的考生报考。

民办院校

郑州升达经贸管理学院、郑州工商学院：教学灵活，注重实战能力培养，专升本考生可以考虑报考工程管理、财务管理等相关专业。

郑州工业应用技术学院、郑州经贸学院：提供水利工程或相关专业，教学设施和师资力量较为完善。

其他院校

四川大学、西南交大、西南科技大学、四川农业大学、西华大学、西昌学院等。

长江师范学院、重庆科技学院、重庆城市科技学院、重庆人文科技学院、重庆外语外事学院、重庆财经学院等。

黄河水利职业技术学院：学生在专升本时选择多，省内众多知名院校如河南大学、信阳师范大学、郑州大学等均向其敞开大门。

贵州大学、贵州师范大学、贵州民族大学等。

建议：

选择公办院校：如果注重学校声誉和科研实力，华北水利水电大学、河南理工大学等都是不错的选择。

选择民办院校：如果注重教学灵活性和实战能力培养，郑州升达经贸管理学院、郑州工商学院等民办院校值得考虑。

选择其他地区院校：如果考虑地域优势，四川、重庆等地的院校也是不错的选择。

请根据个人实际情况和职业规划，选择最适合自己的学校进行报考。